No dia 16 de agosto foram inauguradas as novas Instalações do Panel ARGOS de Analise Sensorial de Azeites o 1º do Brasil Credenciado pelo COI e um dos 05 da América Latina. Esse panel está funcionando desde setembro/2018 com profissionais de grande conhecimento sobre o tema. Uma boa parte dos mesmos com cursos no exterior . Para recordar esse panel após efetuadas provas foi reconhecido pela Entidade mater da olivicultura mundial sendo um dos 80 atualmente credenciados por Madri através de longas e rigorosas provas de conhecimento. Ele , hoje, tem 20 profissionais treinados ou em treinamento para atuar diretamente na classificação de azeites que são comercializados no Brasil. Muitos confundem a atuação do panel com concursos ou preparação para esses. Na realidade o trabalho é de classificação dos azeites nas diversas categorias estabelecidas pelo ordenamento da qualidade
O concurso é apenas um trabalho mais simples , em sua principal função é de marketing comercial, não tendo nada a ver com classificação de qualidade. O trabalho do panel é eminentemente técnico voltado para diferenciação dos azeites dentro das normas internacionais estabelecidas para tanto e pelo qual estão regidas as normas internas e que não são aplicadas em sua plenitude. Agora com os serviços do panel e com seus profissionais habilitados poderemos , de fato, fazer as diferenciações entre os azeites que estão no comércio brasileiro , sejam eles de produção nacional, sejam eles vindos de qualquer parte do mundo. O panel ARGOS tem condições legais para emitir Certificados de qualidade dos azeites a ele submetidos. Podemos fazer avaliações de azeites nos moldes dos concursos , essa atividade mais simples, mas o trabalho de fato como ja´ dissemos é de outra natureza .é dar segurança aos consumidores através de analise sensorial para que ,de fato, eles tenham a segurança de que estão comprando azeites de qualidade.
Dentro desse panorama todo pretendemos , até o final de 2019 , analisar ao menos 50(cinquenta) azeites produzidos nacionalmente ou que venham de outros paises produtores ou ainda que estejam no mercado interno consumidor para verificar suas qualidades dentro dos ditâmes internacionais e de normativas internas que regulamentam o tema. Na inauguração das novas instalação do 1º panel ARGOS de Analise Sensorial estiveram presentes autoridades municipais , representantes da Universidade de Ijui, representantes de deputados estaduais e federais, o prefeito municipal de Ijui, representantes da Associação Comercial de Ijui e outras autoridades locais e regionais.
