A produção de azeites no Brasil além de ser quase insignificante pois não produzimos sequer 1% do que consumimos, em 2024 será pifia. Consequência de câmbios climáticos importantes. A falta de frio na época invernal e as grandes chuvas que assolaram o RGS onde estão as maiores plantações do Brasil produzem reflexos importantes na produção fazendo-a despencar. A falta de frio fez com que as oliveiras não parassem seu ciclo que chamamos de dormência e as chuvas no período de escassas flores nas plantações lavaram o pólen das mesmas. Poderemos ter algumas ilhas de pequenas produções dentro dessa insignificância mas isso será um fator raro dentro de um quadro que tende a se manter mais adiante. Temos ou teremos grandes dificuldades para produzir em 2025 também. Isso de certa forma reverbera ou replica as condições de produção nos países produtores . Aqui temos chuvas e falta de frio na época necessária nos países produtores excesso de calor e temperaturas altíssimas que queimaram as flores no período de quajado ou de formação dos frutos como queiram. Consequência disso teremos um quadro de horror com falsificações e fraudes de toda ordem com os consumidores sendo enganados todo o tempo . É preciso cuidado com o que compramos e compraremos nesse período de vacas magras na produção de azeite de oliva. Não haverá grandes ofertas do produto de qualidade e quando houver o azeite terá seu preço colocado nas nuvens, aliás esta acontecendo agora mas a tendência é que piore essas situação pois a falta e carência do produto de qualidade já se faz sentir nos grandes centros. É preciso lembrar que o azeite de oliva e o alimento que mais fraudes sofre quer por escassez do produto, quer por carência de produção que atenda o mercado. Gostamos de sempre lembrar que embalagem bonita não quer dizer qualidade do que está dentro dela no caso dos azeites. O ditado aquele antigo retrata bem esse caso das embalagens : “por fora bela viola por dentro pão bolorento”. Não estamos tratando de estética e concurso de beleza e sim de alimentos saudáveis.