No dia 04 de maio de 2012, nas dependências do Hotel Jardim Europa em Ijui-RGS,o Presidente da Argos ‘expert” em Azeites de Oliva Virgem pela Universidade de Jaén – Espanha, fez uma palestra sobre os benefícios do azeite de oliva…
Colheita das Azeitonas Cerro dos Olivais
Foi encerrada colheita das azeitonas em 11/05/12 pelos associados da ARGOS, safra que se apresentou muito interessante para a olivicultura aqui do RGS . Os números indicam que foram colhidos cerca de 30 mil kg de azeitonas, parte dessa foi…
Guizado de cordeiro acompanhado de spaguette
1 quarto ou paleta de cordeiro2 colheres de sopa de azeite de oliva1 colher de sopa de acúcar1 colher de sopa de farinha150 ml de vinho branco2 tomates maduros2 dentes de alho1 bouque garni (aipo ou salsão+tempero verde-salsa,cebolinha, enrolados e…
Grupo de CATA (Análise Sensorial) de azeites e azeitonas da ARGOS
A ARGOS está organizando um grupo de cata( análise sensorial) de azeites e também para azeitonas para realizar avaliações desses dois produtos. O grupo, até agora, está formado por 05 pessoas oriundas do 1º Curso de Análise Sensorial que foi organizado…
Avaliação do 1º Curso de análise sensorial de azeites e azeitonas
O primeiro curso de Análise Sensorial de azeites e azeitonas ministrado pelos professores Mónica Baúza, coordenadora do Panel de Cata de Mendonza-UNC e pelo enólogo Carlos Corvalán , Presidente da Avoar- Argentina, com a Coordenação do Presidente da ARGOS, foi…
Curso de CATA de azeites e azeitonasbpromovido pela ARGOS nos dias 29 e 30 de agosto/11
O curso de cata de azeites e azeitonas será ministrado por 02 grandes especialistas no tema a Dra. Mónica Bauza, é Engenheira Agrônoma , Coodernadora do Panel de Cata de Mendonza e também coordenadora e professora no Curso de Ciências…
1º curso de análise sensorial (CATA) de azeites e azeitonas
Estamos organizando o 1º Curso de Análise Sensorial de azeites e azeitonas ,juntamente com o Panel de Cata de Mendonza, Universidade Nacional de Cuyo, Avoar(Associação de Viveiros de Olivos da Argentina) e Chácara Cerro dos Olivais, cujo mês de sua realização será,…
Primeiro trabalho científico com azeitonas produzidas no RGS e no BRASIL
PRIMEIRO TRABALHO CIENTÍFICO COM AZEITONAS PRODUZIDAS NO RGS E NO BRASIL O presente trabalho foi feito com azeitonas colhidas na propriedade “Cerro dos Olivais” de Guajará e Olvania Basso Oliveira, localizada na Picada Grande em Caçapava do Sul/RGS. Onde foi…
Destaques da Semana
A ARGOS na Assembléia Legislativa de Porto Alegre O Presidente Guajará J. Oliveira da ARGOS , o representante do Conselho Fiscal Sr. Alessandro Felippe e o Dep. Gerson Burmann que muito auxilia a Associação dos Olivicultores, estiveram participando de uma…